Jest takie miejsce w niemalże samym centrum Göteborga, gdzie ma się wrażenie, że czas się zatrzymał. Gdzie pośród wiekowych rezydencji życie toczy się leniwie zmuszając
Read More
W Szwecji są sklepy z samymi słodyczami, których główny asortyment stanowią żelki, pianki i cukierki czekoladowe na wagę. Owszem, jako uzupełnienie znajdziemy tam czekolady (przede
Read More
Midsommar jest świętem, który wywodzi się z pogańskiego kultu słońca. Obchodzone jest w najkrótszą noc roku, z 21 na 22 czerwca. W Szwecji święto to
Read More
Midsommar to jedno z najważniejszych szwedzkich świąt. Jego obchody rozpoczynają się od tradycyjnego ustawienia ukwieconego słupa, wokół którego odbywają się tańce i zabawy. Więcej TU
Read More
Pamiętam ten zimowy dzień kilkanaście lat temu, gdy stanęłam przed oknem jednej z göteborskich cukierni i zobaczyłam bardzo apetycznie wyglądają bułkę z odciętym daszkiem, pod
Read More
Na początku bezrefleksyjnie oddajemy się wierze w Świętego Mikołaja. Mikołaj jest i już. Istnieje tak samo jak istnieją wróżki, jak zabawki nocą ożywają i bawią
Read More
#1 Kanelbulle Bułeczki cynamonowe podawane są w wielu krajach, ale te szwedzki są wyjątkowe. Obowiązkowa pozycja na talerzu J., kiedy…
Surströmming to sfermentowany śledź bałtycki. Osobniki złowione wiosną tuż przed tarłem, umieszcza się na miesiąc w beczkach gdzie zaczynają fermentowć. Następnie pakuje się je do
Read More
Gullholmen Gullholmen, typowa szwedzka wyspa położona na zachodnim wybrzeżu kraju. Rozwinęła się bardzo dzięki rybołówstwu w okresie obecności dużych ławic śledzi. Ściągała wtedy mieszkańców, którzy
Read More
Szwedzi potrafią zaskoczyć przysmakami. Bo albo zajadają się lukrecjowymi żelkami i lodami, albo bułką przełożoną bitą śmietaną (semla, swoją drogą to akurat bardzo mi smakuje),
Read More
W latach 40. XX w. w Vipelholm Mental Hospital w Lund prowadzono badania, które dały wiedzę na temat wpływu cukru na stan uzębienia. W wyniku
Read More
Wspomnienia studenckich wakacji, drugi dom na kilka miesięcy w roku, pierwsze kroku ku samodzielności i oczywiście rodzice, to główne powody, dla których wracam do Göteborga,
Read More