Midsommar to jedno z najważniejszych szwedzkich świąt. Jego obchody rozpoczynają się od tradycyjnego ustawienia ukwieconego słupa, wokół którego odbywają się tańce i zabawy. Więcej TU
Read More
Pamiętam ten zimowy dzień kilkanaście lat temu, gdy stanęłam przed oknem jednej z göteborskich cukierni i zobaczyłam bardzo apetycznie wyglądają bułkę z odciętym daszkiem, pod
Read More
#1 Kanelbulle Bułeczki cynamonowe podawane są w wielu krajach, ale te szwedzki są wyjątkowe. Obowiązkowa pozycja na talerzu J., kiedy…
Surströmming to sfermentowany śledź bałtycki. Osobniki złowione wiosną tuż przed tarłem, umieszcza się na miesiąc w beczkach gdzie zaczynają fermentowć. Następnie pakuje się je do
Read More
Gullholmen Gullholmen, typowa szwedzka wyspa położona na zachodnim wybrzeżu kraju. Rozwinęła się bardzo dzięki rybołówstwu w okresie obecności dużych ławic śledzi. Ściągała wtedy mieszkańców, którzy
Read More
Szwedzi potrafią zaskoczyć przysmakami. Bo albo zajadają się lukrecjowymi żelkami i lodami, albo bułką przełożoną bitą śmietaną (semla, swoją drogą to akurat bardzo mi smakuje),
Read More
W latach 40. XX w. w Vipelholm Mental Hospital w Lund prowadzono badania, które dały wiedzę na temat wpływu cukru na stan uzębienia. W wyniku
Read More
Wspomnienia studenckich wakacji, drugi dom na kilka miesięcy w roku, pierwsze kroku ku samodzielności i oczywiście rodzice, to główne powody, dla których wracam do Göteborga,
Read More
Lubię Skandynawię nadmorską. Podczas naszej wycieczki sprzed kilku lat mieliśmy okazję przejechać kilka tysięcy kilometrów po Norwegii, Szwecji i Finlandii.…
Kanelbulle, czyli szwedzka bułeczka cynamonowa. Najpopularniejsza w Szwecji ale w ostatnich latach popularność zdobywa również w Polsce. Drożdżowe ciasto z dodatkiem kardamonu, w środku cynamonowe
Read More
Słodkie co nieco w ciągu dnia, przerwa na filiżankę ulubionego napoju, spotkanie z przyjaciółką na plotki i kawę… Miłe akcenty, które wypełniają nam dzień i
Read More
W spokojnej Szwecji (kto by pomyślał, że byli kiedyś nazistami), w spokojnym Göteborgu i na spokojnych jego przedmieściach leży spokojne lotnisko Säve. Kto by wpadł
Read More