Gumma
Gumma to taki większy pieróg z mięsem (i rosołkiem, który należy wysiorbać ze środka), który jest głęboko smażony. Smakuje i wygląda jak białoruski czeburek. Mi to bardzo smakowało i na Białorusi i w Uzbekistanie. Kiedy wspomniałam o tym poznanej w drodze pani inżynier uzbeckich kolei troszkę ją to zniesmaczyło – ta stwierdziła, że gumma to bardzo słabe danie, bo na farsz używane jest mięso z podrobów. Cóż, zdarza się, ja nie doceniłam skarbu jakim jest plov ale gummę mogłabym podjadać od czasu do czasu nawet w Polsce.
Czytaj dalej ->
