Jedna najstarszych dzielnic Göteborga, Haga, cieszy się sympatią mieszkańców i turystów nie tylko z uwagi na wyjątkowy klimat tam panujący, ale również z powodu Hagabullen,
Read More
Pamiętam ten zimowy dzień kilkanaście lat temu, gdy stanęłam przed oknem jednej z göteborskich cukierni i zobaczyłam bardzo apetycznie wyglądają bułkę z odciętym daszkiem, pod
Read More
#1 Kanelbulle Bułeczki cynamonowe podawane są w wielu krajach, ale te szwedzki są wyjątkowe. Obowiązkowa pozycja na talerzu J., kiedy…
Surströmming to sfermentowany śledź bałtycki. Osobniki złowione wiosną tuż przed tarłem, umieszcza się na miesiąc w beczkach gdzie zaczynają fermentowć. Następnie pakuje się je do
Read More
Kanelbulle, czyli szwedzka bułeczka cynamonowa. Najpopularniejsza w Szwecji ale w ostatnich latach popularność zdobywa również w Polsce. Drożdżowe ciasto z dodatkiem kardamonu, w środku cynamonowe
Read More
Za lasami, między wzgórzami, wśród połaci pól i skandynawskiej tundry, przy uroczym polodowcowym jeziorku stoi sobie chatka. A w chatce nikt nie mieszka. W chatce
Read More